Fri fragt over 1.000 kr

Små unikke vinhuse

Store Vine – Små priser

Thomen Assemblage 2022

Thomen Assemblage 2022

150,00 kr. Inkl moms uden fragt
Køb for 1000 kr mere og få fri fragt
🚚 Afsendes inden 3 hverdage fra Christianshavn 🔒 Sikker betaling via MobilePay & OnPay (DK-kort, Master, etc.)

Køb 6 flasker af denne vin og få 10% rabat – trækkes automatisk i kurven

Smagsprofil

Sødme
Syre
Fylde

Smagsnoter

  • 🍋Citrus
  • 🌸Hvide blomster
  • 🍷Melon
  • 🍷Hyld

Passer til

  • Fed fisk
  • Tærte
  • Tarte Flambee

En tør og frisk assemblage fra det historiske Thomen-terroir, baseret på Sylvaner og Auxerrois. Citrus og hvide blomster møder en spændstig syre og en lang, mineralsk afslutning.

Ikke på lager. Kontakt os for leveringstid og forhåndsreserver på mail: kontakt@xn--smvine-jua.dk

Tags: , ,

Navnet Thomen stammer fra vinmarker, der tidligere tilhørte Saint Thomas Kapitlet. Området er historisk og dateres helt tilbage til år 812. I dag består Thomen af omkring 6 hektar vinmarker på grænsen mellem Mutzig og Molsheim.

Undergrunden består af mergel dækket af et meget tyndt jordlag på blot 30–40 cm. Den begrænsede jorddybde og gode eksponering giver lange modningsforløb og vine med et tørt, floralt og delikat udtryk.

I glasset er vinen frisk med citrus, hvide blomster, melon og æble. Den markante syre giver længde og gør vinen velegnet til retter med lidt fedme og umami, blandt andet fed fisk og tærter.

Om vinen

Stil
Tør, frisk og mineralsk med spændstig syre.
Servering & mad
Lidt federe retter; tærte, fed fisk, tarte flambee
Smagsnoter
Citrus, lang syrlighed, hyld.
Duftnoter
Hvide blomster, melon og æble.
Økologisk certificeret
AB – Agriculture Biologique
Område
Alsace – Molsheim, Thomen parceller
Druesorter
Blend af Sylvaner og Auxerrois.
Lagring
Stål · 18 måneder
Lagringspotentiale
Op til 10 år.
Alkohol, %
14
Sukker, g/L
1,5
Syre, g/L
5,1
Årgang
2022
Produktion
1.500 flasker

Du vil måske også kunne lide

Thomen Assemblage 2022 150,00 kr. Inkl moms uden fragt Læg i kurv