Vin med historie

Spændende vine fra små passionerede vingårde.
Vi finder vinene, formidler historien bag og sælger til en god pris.

Se udvalget

Vi er dedikerede til at forbinde smag med historie og formidle en autentisk oplevelse i respekt for vinbondens arbejde.

Vingårde

Vi præsenterer to små vingårde i henholdsvis Alsace & Loire. Begge familiedrevet med fokus på bæredygtighed, terroirtransparens og uforstyrret vinificering.

Økologisk

Dyrket bæredygtigt med minimal intervention. Levende vin fra spontangæring, skånsom filtrering og minimal brug af sulfitter.

Domaine Boehler

SmåVine er stolte af at kunne præsentere denne familiedrevne vingård i det nordlige Alsace, Molsheim. Vingården er gået i arv gennem generationer og drives i dag af bror og søster, Julien og Aurélie Boehler.

Produktionen er økologisk, alt håndplukkes og der er fokus på bæredygtighed og biodiversitet i marken. Filosofien i fremstillingen er en langvarig, uforstyret og naturlig “vinificering” med spontangæring uden brug af tilsætningsstoffer. Den lange bærmekontakt og efterfølgende lange lagring på stål eller egetræsfad, giver vinen den ønskede kompleksitet. Vinen filtreres skånsom og kun med en minimal brug af sulfitter. Vinene kan nydes unge men har en kvalitet, der gør af at de kan lagres i flere år med fortsat udvikling og dybde.

Domaine Boehler er blandt de få producenter i Alsace, der i 2023 blev hædret med en stjerne i Le Guide Vert (Revue du Vin de France).

Læs mere omkring husets historie, dyrkning, produktion og tilgang til vin:

Læs mere

Vine fra Domaine Boehler

På trods af sin lille produktion råder Domaine Boehler over adskillige vinmarker/skråninger med hver deres særpræg. Til trods for deres lille årlige produktion, har huset en imponerende bredde af vine.

Julien Boehler’s evne til at få mest ud af markernes forskellige terroirs, viser sig i vine, der på hver sin vis er raffinerede, balancerede og levende. Huset er kendetegnet ved tørre og elegante med fokus på terroir transparens.

Der produceres totalt ~25.000 flasker / året med med under 1.000 flasker fra de mindste marker.

Der produceres fire serier af vine, der afspejler husets marker og produktion:

Crémant D’Alsace Extra-Brut: Cuvée (blanding) af Pinot Blanc, Chardonnay og Auxerrois.

Molse: Druer fra forskellige marker omkring Molsheim. En rødvin på Pinot Noir og en hvidvin “assemblage” (blanding af forskellige druer).

Saint-Georges: Druer fra et særligt historisk område Molsheim, heraf navnet. To hvidvine på henholdsvis Pinot Gris og Gewurztraminer.

Crus: Enkeltmarks-vine med større præcision, kompleksitet, finere sortering og større potentiale. Ialt 6 forskellige marker med druerne: Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Auxerrois, Gewurztraminer, Riesling og Pinot Noir.

SmåVine er eneste forhandler i Danmark. Opdag de skønne vine og læs om historien bag under de forskellige vine på shoppen.

Se hele sortiment

Domaine du Matin Calme

SmåVine kan nu tilføje vinhuset Domaine du Matin Calme fra Loire nærmere bestemt Anjou regionen. Vingården er modsat Domaine Boehler helt ung, etableret i 2017 og drevet af parret Anne Laura og Victor. Vinmarkerne er dog gamle (op til 70 år), da de overtog domainet fra en aldrende vinbonde.

Anne Laura og Victor har siden omlagt produktionen til økologisk drift og ligesom Domaine Boehler sat fokus bæredygtighed og biodiversitet i marken.

De har begge bred erfaring med vin fra adskillige regioner. Dertil har de begge en vinuddannelse bag sig i henholdsvis vitikultur (dyrkning af druer) og ønologi (vinificering). Et perfekt kombination i et vinhus.

Læs mere omkring husets marker, tilgang til vinificering og vinene er:

Læs mere

Vine fra Matin Calme

Vinene fra Matin Calme spænder fra Crémant D´Loire, Rosé, Chenin Blanc og Cabernet Franc. Huset producerer omkring 50.000 flasker om året fra ialt 16 hektare spredt ud på 4 forskellige vinmarker med hver deres særpræg.

Terroir er henholdsvis skifer, sand / grus samt en undergrund domineret af vulkansk bjergart. Huset arbejder med variende bærme (gærings) kontakt samt lagringsmetode (både stål og egetræsfade).

Huset formål derved at have stor variation inden den enkelte drue – fra let Chenin Blanc og Cabernet Franc til mere kraftige, komplekse og fyldige vine.

Der produceres fire serier af vine, der afspejler husets marker og produktion:

Crémant D’Loire: Cuvée (blanding) af Chenin, Chardonnay, Grolleau Noir.

Rosé: 2 forskellige på druer er henholdsvis Grolleau Noir & Gamay Noir og Cabernet Franc. En tør samt halv-sød.

Anjou Blanc: Enkeltmarksvine på 100% Chenin Blanc. Vine på både stål og egetræ.

Anjou Rouge: Enkeltmarksvine på 100% Cabernet Franc. Vine på både stål og egetræ.

SmåVine er eneste forhandler i Danmark. Opdag de skønne vine og læs mere på shoppen.

Se hele sortiment