Reflet – Gamay 2024

Reflet er en rødvin på 100 % Gamay fra en økologisk dyrket parcel ved La Varenne nær Ancenis, Loire. Jordbunden består af ler, sand og gnejs og giver en frisk fortolkning af Gamay, som adskiller sig fra den mere klassiske stil fra Beaujolais.

Bag vinen står Chai Berteaud Manceau, Kévin Berteaud og Pierre Manceaus urbane vineri i La Roche-sur-Yon. De arbejder med druer fra lokale økologiske vinbønder og fokuserer på naturlig gæring og så lidt intervention som muligt.

Druerne høstes i hånden, og omkring 10 % af klaserne gæres hele. Vinen spontangæres med omkring 15 dages maceration og lagres derefter syv måneder på ståltank.

I glasset er Reflet lys rubinrød. Duften har kirsebær og hindbær med krydderier, peber, anis og et diskret mineralsk præg. Munden er saftig og frisk med fine tanniner og en tør, frugtig afslutning.

Den lave alkohol på 12 % og den friske stil gør den oplagt at servere let afkølet. Prøv den til grillet kød, charcuteri, kylling, svamperetter eller grillede grøntsager.