Fri fragt over 1.000 kr

Små unikke vinhuse

Store Vine – Små priser

Rhyolites du Cahier 2023

Rhyolites du Cahier 2023

170,00 kr. Inkl moms uden fragt
Køb for 1000 kr mere og få fri fragt
🚚 Afsendes inden 3 hverdage fra Christianshavn 🔒 Sikker betaling via MobilePay & OnPay (DK-kort, Master, etc.)

Køb 6 flasker af denne vin og få 10% rabat – trækkes automatisk i kurven

Smagsprofil

Sødme
Syre
Fylde

Smagsnoter

  • 🍑Fersken
  • 🍑Abrikos
  • 🍮Vanilje
  • 🍯Honning
  • 🍷Salt

Passer til

  • Fisk
  • Oste

En tør og mineralsk Chenin Blanc fra enkeltmarken Le Cahier, hvor vinstokkene vokser på vulkansk undergrund. Moden fersken og abrikos møder en bred tekstur og en lang, diskret saltet afslutning.

Kun 5 flasker tilbage

Le Cahier ligger ved Juigné-sur-Loire og er præget af en vulkansk undergrund med rhyoliter, kvarts og phtaniter. Den hårde og mineralrige jord giver vinstokkene krævende vækstbetingelser og er med til at præge vinens mineralske og salte udtryk.

Druerne høstes manuelt, vildgæres og lagres i 12 måneder på fine bærme i ståltank. Vinen er ufiltreret, hvilket bevarer dens tekstur og naturlige kompleksitet.

Duften er rig med moden fersken og abrikos samt et diskret honningpræg. I munden er vinen bred og fyldig med en lang, let saltet afslutning.

Den kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle sig over flere år.

Om vinen

Stil
Tør og mineralsk hvidvin.
Servering & mad
Serveres ved 10–12 °C, kan med fordel dekanteres.
Smagsnoter
Bred og fyldig med fersken og abrikos samt en diskret saltet afslutning.
Duftnoter
Kompleks med modne hvide frugter.
Økologisk certificeret
AB – Agriculture Biologique
Område
Juigné-sur-Loire, Anjou, Loire-dalen, Frankrig – Lieu-dit "Le Cahier"
Druesorter
Chenin blanc (100%)
Jordbund
Vulkansk undergrund – rhyoliter, kvarts og phtaniter
Lagring
Stål · 12 måneder på fine bærme
Lagringspotentiale
Klar til at drikke nu, men vil udvikle sig over flere år
Årgang
2023
Produktion
Håndhøstet, enkeltmarkvin. vildgæret, 12 måneder på fine bærme i ståltank, ufiltreret.

Du vil måske også kunne lide

Rhyolites du Cahier 2023 170,00 kr. Inkl moms uden fragt Læg i kurv