Hvidvinskassen
400,00 kr. Inkl moms uden fragt
🚚 Afsendes inden 3 hverdage fra Christianshavn
🔒 Sikker betaling via MobilePay & OnPay (DK-kort, Master, etc.)
Køb 6 flasker af denne vin og få 10% rabat – trækkes automatisk i kurven
Hvidvinskassen er en rejse gennem tre forskellige terroir og stilarter – en mineralsk og elegant Pinot Blanc fra Alsaces solrige plateauer, en frugtig og floral Pinot Gris fra Molsheims skråninger og en rund, fløjlsblød Chenin blanc fra Loires alluviale sandmarker. Tre vine der tilsammen viser hvad hvidvin kan, når terroir og håndværk går hånd i hånd.
Hvidvinskassen – Alsace & Loire
Denne kasse byder på vin fra Loire og Alsace. Alle enkeltdruevine på henholdsvis Pinot Blanc, Pinot Gris og Chenin Blanc. De fremstår alle friske med flot syre /sødme balance og viser forbindelse til det sted, de kommer fra. Pinot Blanc elegant og enkel, Pinot Gris aromatisk med god fylde og endelig Chenin Blanc; mineralsk og rund.
Taubenstein Pinot Blanc 2023 – Domaine Boehler, Alsace Et lille, markant terroir på blot 1,2 ha med mergel i undergrunden og en ekstremt solrig eksponering i 260 meters højde. Det tynde jordlag giver vinstokkene lav vækstkraft og moderate sukkerniveauer, hvilket hjælper til at holde vinen helt tør, mineralsk og elegant. Lagret 18 måneder på stål fremtræder den med let røgede duftnoter og tørrede frugter, og en saftig mund med blomme og fersken. Kun 1.000 flasker produceres årligt. Servér ved 8–10 °C til fisk, salat eller kylling.
Saint Georges Pinot Gris 2021 – Domaine Boehler, Alsace Opkaldt efter Molsheims skytshelgen og grundlæggeren Georges Boehler selv. Vinen er sammensat fra flere parceller på mergel- og kalkholdig jord i skråningerne omkring Molsheim og Mutzig – en assemblage hvor de enkelte marker supplerer hinanden og skaber balance og længde. Frugtig og elegant med gule frugter, blomster og et let røget præg, og frisk pære på næsen. En anelse sødme fra de 10 g/L restsukker giver den en rund og imødekommende karakter. Servér ved 8–10 °C til fisk, salat med bagte rodfrugter eller kylling.
Bemærk: 2024 årgangen har større sødme. Hvis dette fortrækkes, så skriv det i en kommentar med ordren.
Sables de la Gagnerie, Anjou Blanc 2023 – Domaine du Matin Calme Kassens Loire-indslag – en enkeltmarkvin fra parcellen "La Gagnerie" ved Juigné-sur-Loire, lavet af 100% Chenin blanc. Lavet på vildgær og lagret 12 måneder på gærresterne / bærme, hvilket giver den en krystalklar, luminøs farve og aromaer af pære, abrikos med et friskt citrusstrejf. Den fremstår mineralsk og rund. Servér ved 10–12 °C til østers, kammuslinger eller friske gedeoste.
Alsace møder Loire – mineralitet, elegance og frugt i ét.
